| |
|
|
Мёд и медовая кулинария - Страница 2 - Форум, посвященный играм The Sims 4,3,2,1
|
     |
|
Мёд и медовая кулинария
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:45 | Сообщение # 16
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 
Откуда: Российская Федерация
| "ПРЯНИКИ ПЧЕЛОВОДНЫЕ" Компоненты: мёд........................1 кг. мука.......................1-1.25 кг. яйца.......................3 шт. Муку берут в зависимости от густоты меда.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:45 | Сообщение # 17
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ПРЯНИКИ ОХОТНИЧЬИ" Компоненты: мёд........................1 кг. мука.......................1 кг. яйца.......................2-3 шт. масло или сало.............500 гр. "ПРЯНИКИ ДОМАШНИЕ" Компоненты: мёд........................1 кг. мука.......................1 кг. сметана....................250 гр. "ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ" Компоненты: мёд........................600 гр. сахар или пудра............200 гр. масло топленое.............200 гр. сок лимона или апельсина...2 шт. Смесь сильно взбить. Затем добавляют пшеничной муки до тех пор, пока тесто не станет крутым. Потом его нужно раскатать, разрезать и, положив на противень, испечь.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:48 | Сообщение # 18
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "КОВРИЖКИ МЕДОВЫЕ" Компоненты: мёд........................1 кг. мука ржаная................1 кг. мукапшеничная..............1 кг. Дать тесту хорошо подняться (на противне). Пряники глазировать. "КОРЖИКИ САХАРНЫЕ" Сырцовое пряничное тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм, посыпать сахаром нанести вилкой рисунок, нарезать лепешки различной формы и выпечь на противне, смазанном маслом.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:48 | Сообщение # 19
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ПРЯНИК - 1" Компоненты: мёд........................2 столовые ложки мука.......................3 стакана сметана....................1.5 стакана яйца.......................2 шт. сахар......................2 столовые ложки масло растительное.........2 столовые ложки изюм_ корица_ сода_ "ПPЯНИКИ - 2" Компоненты: мёд........................3/4 стакана яйца.......................2 шт. мука.......................500 гр. сахар......................150 гр. маргарин...................150 гр. корица.....................1 чайная ложка гвоздика или имбирь........1/2 чайной ложки орех мусктный тертый.......1/4 чайной ложки цукаты рубленные...........2 столовые ложки орехи рубленные............2 столовые ложки пекарский порошок..........2 чайные ложки Яйца взбить с сахаpом. Мед нагpеть вместе с маpгаpином, дать остыть и смешать с яйцами, пpимешать измельченные пpяности, цyкаты, оpехи и соединеннyю с пекаpским поpошком мyкy, замесить одноpодное тесто. Дать емy отлежаться ~30 минyт, наделать по пельменной технологии из него шаpиков, положить на пpотвень, пpижать, чтоб стали плоские, и выпекать пpи yмеpенном жаpе. Пpи готовности можно свеpхy покpыть глазypью.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:48 | Сообщение # 20
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ПPЯНИКИ - 3" Компоненты: мёд........................200 гр. мука.......................200 гр. сахар......................1 столовая ложка яйцо.......................1 шт. ром........................1 столовая ложка молоко.....................6 столовых ложек пекарский порошок..........2 чайных ложки цедра лимоная тертая_ ванилин_ масло_ сухари панировочные_ Мед нагpеть с сахаpом, добавить яйцо и все взбить.Добавить пpипpавы, pом, молоко и смешаннyю с пекаpским поpошком мyкy. Выложить тесто в смазанные маслом и посыпаные сyхаpями фоpмочки и выпекать пpи yмеpенном жаpе 12-15 минyт.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:49 | Сообщение # 21
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ПРЯHИK "МЕДОВИK"" Компоненты: мед........................1 столовая ложка мука.......................2.5-3 стакана яйца.......................1-2 шт. молоко.....................1 стакан масло растительное.........2-3 столовые ложки сахар......................1 стакан сода (погашена)............1 чайная ложка орехи грецкие..............10-12 шт. цедра_ Все тщaтельно рaзмешaйте до консистенции густой сметaны. Форму смaжьте подсолнечным мaслом и выложите в нее тесто. Печь до готовности нa среднем огне примерно 35-40 минут. Готовность проверьте пaлочкой: если нa ней не остaется тестa, знaчит, пряник готов.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:49 | Сообщение # 22
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "МЕДОВИК" Компоненты: мед........................250 гр. сахар......................3/4 стакана мука.......................2.5-3 стакана яйца.......................2 шт. орехи......................1/2 стакана масло растительное.........2-3 столовые ложки чай........................1/2 стакана сода.......................1/3 чайной ложки водка......................2 столовые ложки корица_ Растереть яйца с сахаром, добавить мед и растительное масло. Влить полстакана крепкого холодного чая. Добавить размельченные орехи или изюм, можно всыпать корицу. Соду погасить уксусом. Муку добавлять пока тесто не примет консистенцию густой сметаны. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой. Выпекать до золотистого цвета.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:49 | Сообщение # 23
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "МЕДОВЫЙ" Компоненты: мед........................250 гр. вода.......................0.5 стакана масло растительное.........1 стакан орехи......................1 стакан изюм.......................1 стакан цукаты.....................2-3 столовые ложки какао......................1 чайная ложка корица.....................1 чайная ложка гвоздика...................4-5 шт. сода.......................1 чайная ложка мука_ К меду добавить воду, подсолнечное масло, измельченные орехи, изюм, цукаты, какао, корицу, гвоздику, истолченную в ступке, соду и муку, чтобы получилось некрутое тесто. Раскатать его до 2 см, положить на смазанный маслом противень. Запекать в умеренно горячей духовке около 1 часа. На стол подавать остывшим, покрыв его белковой глазурью или посыпав сахарной пудрой.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:50 | Сообщение # 24
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ" Компоненты: мёд........................50 гр. молоко кислое..............500 гр. сахар......................1/2 стакана яйца (желтки)..............2 шт. масло растительное.........100 гр. сода.......................2 чайные ложки ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ: яйца (белки)...............2 шт. сахар......................200 гр. Все компоненты смешать, и ложкой на кладывать на пpотивень. И печь на сpеднем огне. Белки взбить с сахаpом. Пpяники (готовые) помазать белковым кpемом свеpху и еще на 3 минуты в духовку.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:50 | Сообщение # 25
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ (КОВРИЖКИ)" Компоненты: мёд........................200 гр. сахар......................200 гр. маргарин или масло растит..100 гр. мука.......................500 гр. сода.......................1 чайная ложка смесь пряностей............2 чайные ложки сахарная пудра.............200 гр. Для пригтовления пряников употребляют пряности в пропорции: 60г корицы, 60г душистого перца, 40г гвоздики, 10г бадьяна, 25г апельсиновой цедры, 30г имбиря. Все перечисленные продукты, кроме сах пудры, положить в миску и долго месить (соду предварительно растворить в подкисленной воде). Тесто должно быть крутым. Замешанное тесто охладить и разделить на пряники величиной с грецкий орех или тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать любой формочкой. Выпекать в легком жару. Готовые пряники смазать горячим маслом и посыпать сахарной пудрой. Испеченные медовые пряники темного цвета. Пряники выпекают различных форм.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:50 | Сообщение # 26
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ" Компоненты: мёд........................1/2 стакана мука пшеничная.............500 гр. маргарин сливочный.........80 гр. яйцо.......................1 шт. пряности измельченные......1/4 чайной ложки сода (погашена)............1/3 чайной ложки вода.......................1/4 стакана Пряности по выбору - корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех, душистый перц. В мёд положить маргарин, прилить воду, поставить на огонь и, перемешивая, нагреть приблизительно до 70°С. Затем добавить измельченные пряности и, быстро развешивая деревянной ложкой, чтобы не заварились комки, всыпать оставшуюся муку, добавить соду, гашенную в уксусе, и замесить тесто. Готовое тесто выложить на доску, посыпанную мукой. раскатать пласт толщиной с карандаш и тонким стаканом нарезать пряники. Перед выпечкой можно смазать пряники яйцом. Выпекать в хорошо нагретой духовке в течение 10-15 минут.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:51 | Сообщение # 27
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "ЗАОНЕЖСКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ" Компоненты: мёд........................250гр. мука пшеничная.............500 гр. мука ржаная................250 гр. сахар......................120 гр. яйца (желтки)..............2 шт. корица молотая.............1/4 чайной ложки гводика молотая............1/4 чайной ложки сода (погашена)............1 чайная ложка Сахарный песок с мёдом поставить на огонь и вскипятить, добавив в него молотую корицу и гвоздику, после чего сироп охладить. Ржаную и пшеничную муку смешать с содой. Затем соединить сахарный сироп, муку, желтки и хорошо вымесить тесто, из которого сделать различной формы пряники. Уложить их на листы и выпекать при температуре 200-220° 15 минут.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:51 | Сообщение # 28
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "МЕДОВЫЙ ПРЯНИК "КНЯГИНЯ ОЛЬГА"" Компоненты: мёд........................300 гр. мука ржаная................200 гр. мукапшеничная..............200 гр. маргарин сливочный.........100 гр. сахар......................100 гр. яйца (жедтки)..............3 шт. сахар ванилиный............1 пакетик сода (погашена)............1 чайная ложка смесь из корицы и_ гвоздики...................1/4 чайной ложки кардамон молотый_ Мёд поставить на огонь и вскипятить, дабавив в него пряности, затем охладить до комнатной температуры. Ржаную муку смешать с пшеничной и содой. Желтки растереть с сахарным песком и размягченным сливочным маргарином, добавить охлажденный мед, муку и хорошо вымесить тесто. Готовое тесто выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать при средней температуре. Чтобы пряник блестел, его сразу после выпечки надо протереть салфеткой.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:51 | Сообщение # 29
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ" Компоненты: мёд........................1 стакан мука.......................2 стакана сахар......................1/2 стакана орехи грецкие рубленный....1/3 стакана яйца.......................2 шт. масло сливочное............1 столовая ложка сода.......................1/2 чайной ложки корица толченая............1/2 чайной ложки Растопленный на огне мёд смешать с сахаром, затем постепенно засыпать муку. Готовое тесто поставить в прохладное место до охлаждения. В холодное тесто разбить яйца и добавить разведенную в небольшом количестве воды соду. Хорошо все вымесить, затем .ввести распущенное масло, толченую корицу, гвоздику и рубленые орехи. Тесто раскатать на столе, подпыленном мукой, сформировать пряники, которые разложить на холодном металлическом листе, смазанном маслом. Выпекать при температуре 200-220°С 15-16 минут.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
| Prisionera | Дата: Четверг, 14.05.2009, 04:51 | Сообщение # 30
|
|
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол:
Откуда: Российская Федерация
| "МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ СДОБНЫЕ" Компоненты: мёд........................1 стакан мука.......................4 стакана миндаль....................1 стакан вода.......................1/2 стакана яйца.......................3 шт. масло сливочное............1 столовая ложка корица молотая.............1 столовая ложка гвоздика молотая...........1/2 чайной ложки сода.......................1/2 чайной ложки Смесь мёда и воды поставить на огонь и довести до кипения. Затем в чуть охлажденный сироп постепенно всыпать муку, соду, ввести растертые яйца, масло, корицу, гвоздику и мелко нарубленный миндаль. Все хорошо перемешать и выложить на стол. Тесто раскатать, обильно подпыливая мукой, в пласт толщиной 1-1.5 см и нарезать стаканом или выемкой. Пряники разложить на холодном листе, подпыленном мукой. Выпекать пряники при температуре 210-220°С в течение 15-16 минут.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!!
Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
|
| |
|
|
|
