Кофе - Форум, посвященный играм The Sims 4,3,2,1
Кофе
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:17 | Сообщение # 1
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ? Несколько "золотых", а в сущности очень простых правил. кофейник дол-
жен быть вычищен и вымыт, т.к. эфирные масла от кофе накапливаются на
посуде и очень быстро расщепляются.
Вода для кофе должна быть как можно мягче.
Кофе рекомендуется обжарить и смолоть непосредственно перед приготов-
лением. Хранят кофе в плотно закупуренных банках из жести или стекла,
вдали от приправ, имеющих запах.
Для улучшения аромата кофе к нему можно добавить щепотку соли или по-
рошка какао.
При приготовлении в подогетый сосуд засыпают кофе среднего помола,
заливают кипяткоми настаивают 5 мин. в течение этого времени все состав-
ные части кофе извлекаются. Затем его размешивают, но не металлической
ложкой, и переливают в другой нагретый сосуд.
При фильтровании молотый кофе насыпают на сырую фильтровальную бумагу
или в воронку и постепенно заливают кипятком. Рекомендуется это делать
на водяной бане.
П_р_и_м_е_ч_а_н_и_е. Но ни в коем случае не теплым.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:18 | Сообщение # 2
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 1. КОФЕ МОККО ПО-ТУРЕЦКИ Этот вид кофе в зависимости от сахара бывает горьким, сладким, очень
сладким, более жидким или густым.
Обычно на 1 чашку напитка кладут 1 полную чайную ложку кофе мелкого
помола и сахар по вкусу.
Кофе по-турецки приготовляют 2 способами.
1) в кофейничек с кипящей водой засыпают кофе и сахар и доводят до
кипения. Закипевший кофе снимают с огня, потом опять ставят на огонь и
снова доводят до кипения (обычно это проделывается раза 3).
2) кофе, смешанный с сахаром в кофейничке, заливают холодной водой и
выдерживают несколько минут для извлечения ароматических и вкусовых ве-
ществ. Затем кофейничек ставят на медленный огонь-так кофе закипает мед-
леннее и образуется больше пены. Доведя до кипения снимают и сразу ста-
вят на огонь, доводя до кипения еще раз.
Готовый кофе подают следующим образом. На небольшое блюдо ставят ко-
фейничек, кофейные чашечки на маленьких блюдечкаь и стаканы с холодной
водой. Принято, чтобы гость сам наливал себе кофе.
В таких случаях используют медные кофейнички, начищенные до блеска.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:18 | Сообщение # 3
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 2. КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ Продукты для приготовления: на 1 чашку - полная чайная ложка кофе
мелкого помола, 0.5 яичного желтка, сахар.
Приготовить обычный кофе по-турецки и добавить половину взбитого в
пену желтка.
Это тонизирующий и очень питательный напиток. Его подают в горячем и
охлажденном виде.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:18 | Сообщение # 4
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 3. КОФЕ МОККО ПО-АРАБСКИ Продукты для приготовления: на 4 чашки - 6 чайных ложек кофе очень
мелкого помола, 3 чайные ложки сахара или 3 куска рафинада.
В горячую воду всыпать кофе и сахар и поставить на огонь. Довести до
кипения, затем снять и через несколько секунд поставить обратно. Повто-
рить все 2 раза еще. Готовый напиток взбрызнуть 2-3 каплями холодной во-
ды. После отстоя гущи размешать и разлить в чашки. Вместе с кофе подать
холодную воду в стаканах.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:18 | Сообщение # 5
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 4. КОФЕ "АФРИКА" Продукты для приготовления: на 4 чашки - 6 чайных ложек кофе мелкого
помола, 4 чашки кипятка, 1 наполная чайная ложка какао-порошка, щепотка
молотой корицы, немного коньяка, сахар.
Все указанные продукты смешать и варить на спиртовке. коньяк добавить
к готовому кофе. Подать в горячем виде.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:18 | Сообщение # 6
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 5. КОФЕ "ИНДИЯ" Продукты для приготовления: 10 чайных ложек кофе мелкого помола, 4
чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 гвоздички, натертая на терке
цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки.
Кофе залить кипятком и через 5 мин разлить в 4 чашки. в каждую поло-
жить по 2 ложечки сахара и 1 гвоздичке, тертой цедры и немного рома.
К кофе подать сливки.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:19 | Сообщение # 7
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 6. КОФЕ ПО-РУМЫНСКИ Продукты для приготовления: 6 чайных ложек кофе мелкого помола, 4
чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4 чашки хо-
лодной воды, сахар, ванилин.
Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке, залить холодной водой и
поставить на огонь. Непосредственно перед закипанием снять с огня и раз-
лить в чашки, положив в каждую сахар по вкусу, немного ванилина и взби-
тых с сахарной пудрой сливок. Вместе с готовым кофе подать ванилин и
сливки.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:19 | Сообщение # 8
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 7. КОФЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ Горлышко согретого кувшина, поставленного на водяную баню, закрыть
чуть влажной фильтровальной бумагой. Кофе крупного помола залить горячей
водой. Горлышко должно быть как можно более закрытым для сохранения аро-
мата. В процеженный напиток положить сахар и подать.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:19 | Сообщение # 9
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 8. КОФЕ "ОРИЕНТ" Продукты для приготовления: 8 чайных ложек кофе, 3 стол. ложки меда и
300 мл воды.
Воду и мед смешать в кофейничке, поставить на огонь и вскипятить. До-
бавить кофе и мешая довести до кипения. разлить в 4 чашечки.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
Prisionera Дата: Вторник, 12.05.2009, 12:19 | Сообщение # 10
ღ♥люЂлю_его ♥ღ
Сообщений: 25913
Пол: 9. КОФЕ ПО-КАЗАЦКИ Продукты для приготовления: 0.25л крепкого кофе, 0.25л красного вина,
3 рюмки водки, сахар.
Все указанные продукты смешать.
Салат из смородины - попробуйте, не пожалеете!!! Рацион для кормящих мамочек. Делитесь своими советами.
SonyaL Дата: Среда, 27.05.2009, 12:08 | Сообщение # 11
Новичок
Сообщений: 26
Пол: Популярность:
2 Наказания:
0%
Статус: Нет в наличии
Награды:
3
Статус сообщение:
о как же я люблю этот распрекраснейший ароматный напиток!) только от него портятся зубы поэтому приходится воздерживаться(
Кровавая_Мери Дата: Понедельник, 17.08.2009, 15:41 | Сообщение # 12
†Gothica†
Сообщений: 14577
Пол: кофеееееееееееееееее
Daniel Дата: Понедельник, 17.08.2009, 15:58 | Сообщение # 14
Сообщений: 2969
Пол: Популярность:
642 Наказания:
0%
Статус: Нет в наличии
Награды:
72
Статус сообщение:
иногда можно выпить, но только по утрам.
JolieSim Дата: Пятница, 30.10.2009, 14:26 | Сообщение # 15
Новичок
Сообщений: 20
Пол: Популярность:
10 Наказания:
0%
Статус: Нет в наличии
Награды:
1
Статус сообщение:
То, что кофе благотворно воздействует на ЦНС, повышает психическую и физическую работоспособность, улучшает самочувствие, известно давно. Но исследования последнего десятилетия выявили еще одну интересную сторону влияния кофе на человеческий организм. I.Kawashi и соавт. изучали связь между потреблением кофе и частотой суицидов у женщин, наблюдая в течение 10 лет в проспективном исследовании когорту из 86 625 медицинских сестер в возрасте 34—59 лет без ИБС, инсульта или рака. Использовали такую градацию частоты потребления кофе: почти никогда; 1—3 чашки в месяц; до 2—4 чашек в неделю; от 5—6 чашек в неделю до 1 чашки в день; 2—3 чашки в день; 4—6 чашек в день и более 6 чашек в день. Результаты исследования показали, что у людей, пьющих кофе, риск самоубийства ниже, чем у тех, кто его не пьет. С увеличением дозы кофе риск уменьшался еще больше. Эта тенденция осталась неизменной после учета таких факторов, как курение, употребление алкоголя, использование лекарств, семейное положение и стрессы.
Из статьи "Кофе: польза или вред?"
(исследования последнего десятилетия)
